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【Bizプレミアム】カギは「謎肉」にあった? カップヌードルPROが「高たんぱく・低糖質」のワケ

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 世界で初めてインスタントラーメンを発売した日清食品が、国内初のたんぱく質強化カップ麺を開発した。プロテインを表す「プロ」と上位モデルに冠される「Pro」の2つの意味から、その名も「カップヌードルPRO 高たんぱく&低糖質」。通常の「カップヌードル」に比べ糖質は半分で、プロテインという時代のニーズに対応したという。アスリートが粉を溶いて摂取するというイメージのあったプロテインは今や、誰でも手軽に摂ることのできる「食品」に。空前のプロテインブームの背景には何があるのか。
(ヘルスケアニュース)

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